Tìm hiểu những món ăn đón mừng năm mới của một số nước trên thế giới

0
123

Mỗi nước trên thế giới lại có phong tục, truyền thống đón mừng năm mới khác nhau. Nhưng đều có điểm chung là hướng về sự may mắn, thịnh vượng, hạnh phúc. Năm mới đã đến, hãy cùng trehoadatoandien.net tìm hiểu và khám phá thế giới qua những món ăn truyền thống nhân dịp đầu năm mới của các nước nhé!

1. Nước Mỹ

Mặc dù có nguồn gốc từ châu Phi và Tây Ấn, Hoppin John lại là món ăn luôn có mặt trong mọi bàn tiệc vào dịp đầu năm mới ở miền Nam nước Mỹ. Món ăn này gồm có các loại đậu, rau được nấu cùng thịt lợn và gạo, ăn với bánh ngô. Hoppin John mang ý nghĩ về sự giàu có và mùa màng bội thu, với các loại đậu tượng trưng cho tiền xu, các loại rau mang sắc xanh của đồng đô la và bánh ngô mang màu vàng.

2. Nước Nhật Bản

Khác với những quốc gia châu Á thường ăn Tết Âm lịch, Nhật Bản lại đón tết dương lịch như các nước phương Tây. Tuy nhiên, những nét văn hóa ẩm thực truyền thống của xứ sở hoa anh đào vẫn được giữ nguyên vẹn. Một trong số đó là món ăn truyền thống toshikoshi soba, hay còn gọi là mì soba kiều mạch, thường được các gia đình Nhật Bản ăn vào nửa đêm giao thừa. Mì Soba được làm từ kiều mạch, cùng với Sushi, Tempura làm nên những món ăn tiêu biểu của Nhật Bản.

3. Nước Tây Ban Nha

Người Tây Ban Nha có một truyền thống đón năm mới khá thú vị, đó là ăn 12 trái nho trong 12 tiếng chuông. Đúng vào thời khắc giao thừa, nhà thờ sẽ rung lần lượt 12 tiếng chuông, mọi người từ già trẻ, lớn bé sẽ ăn một quả nho sau mỗi tiếng chuông. Phong tục này bắt đầu từ đầu thế kỷ 20 và được các nhà sản xuất nho ở miền Nam đất nước nghĩ ra với mong muốn một mùa bội thu.

4. Nước Mexico

Tamales là món ăn xuất hiện trong các dịp đặc biệt ở Mexico. Đầu năm mới, các gia đình có truyền thống tập hợp lại, cùng nhau làm ra hàng trăm gói bánh ngô nhỏ xinh. Bánh được làm từ bột ngô nhồi thịt, phô mai, các gia vị đi kèm thơm ngon khác, bọc trong lá chuối hoặc vỏ ngô và thường xuất hiện vào dịp đặc biệt ở Mexico. Khi thưởng thức, bạn sẽ ăn kèm cùng món súp, cũng là một món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực của đất nước này.

5. Nước Trung Quốc

Người Trung Quốc rất coi trọng đến phong tục đặc biệt trong ngày Tết âm lịch. Bàn tiệc đầu năm bày biện rất nhiều những món ăn tượng trưng cho sự may mắn, quan trọng nhất trong số đó là cá và bánh bao. Hai món ăn này mang ý nghĩa của sự thịnh vượng, no ấm. Trong đó, từ “cá” phát âm theo tiếng Trung Quốc gần giống với từ “dư” trong “dư thừa”. Món mì trường thọ và bánh sủi cảo hình dáng giống quan tiền cũng được quan niệm là món ăn mang lại may mắn cho cả năm.

6. Nước Ba Lan và các quốc gia Scavania

Cá trích là món ăn năm mới phổ biến nhất tại Ba Lan và các quốc gia Scandinavia như Na Uy, Đan Mạch, Thụy Điển. Cá trích có màu bạc, chính vì vậy chúng được ăn vào lúc nửa đêm để ước vọng về một năm mới thịnh vượng. Món cá trích phổ biến ở Ba Lan là Sledzie Marynowane – cá trích ngâm muối, hành, hạt tiêu và giấm trắng trong 24 giờ. Người Scandinavia thường ăn cá trích cùng dưa chua, hành tây, pate, thịt viên và sốt kem trong một đĩa lớn.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here